Des woopies pour la St Valentin et en plus tous rouge, façon Red Velvet....

" Un baiser, qu'est ce ? Un serment fait d'un peu plus près, un aveu qui veut se confirmer, un point rose qu'on met sur l'i du verbe aimer ; c'est un secret qui prend la bouche pour oreille. "

de Edmond Rostand

Temps de préparation : 15min, Temps de cuisson 10min, temps de préparation de la ganache 10min.

Ingrédients :

- 200g de farine

- 75g de chocolat

- 2 CàS d levure chimique

- 120g de beurre

- 225g de sucre

- 1 oeuf

- 1 yaourt

- une pincée de sel

- 2CàS de colorant rouge

Pour la ganache :

- 125g de mascarpone

- 250g de sucre glace

- 1 gousse de Vanille

Préchauffer le four à 180°C.

Mélanger ensemble, la farine, la levure.... Faire fondre le chocolat avec le beurre et ajouter le sucre et la pincée de sel, bien mélanger.

Ajouter ensuite le chocolat avec le mélange farine + levure, et incorporer le yaourt, le colorant et l'oeuf, battre le tout.

Dresser de petits dômes et enfourner pendant 10 minutes, pour la St Valentin dressés les en forme de Coeur.

Pendant ce temps préparer la ganache.

Pour cela il suffit de mélanger énergiquement la mascarpone avec le sucre glace et les grains de Vanille.

Réserver au frais le temps que les Woopies refroidissent.

Garnissez une coque de ganache et couvrir avec une autre.....

Pour un petit dessert vite fait avec la yaourtière quoi de mieux que la crème aux oeufs ......

Temps de préparation 10min, temps de cuisson 40min

Pour 6 pots,

Ingrédients :

- 1/2l de lait

- 17g de maïzena

- 1 gousse de Vanille

- 100g de sucre

- 2 oeufs

Mélanger le lait avec la maïzena, ajouter ensuite la gousse de Vanille fendu en deux et mettre le lait à chauffer ( il ne faut pas qu'il boue).

Pendant ce temps battre le sucre avec les oeufs jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Verser le lait chaud sur le mélange oeufs-sucre et bien mélanger.

Remplir chaque pot avec la préparation et mettre dans la yaourtière sur programme dessert lacté pendant 40 minutes.

Quand les crèmes sont prêtes laisser les refroidir avant de les déguster.....

Vous pouvez les servir nappé de caramel..... pour les gourmands......

L'hiver commence doucement à apparaître et encore je n'en suis même pas sûre.....

Malgré le froid de ce matin, les vitres de ma voiture n'étaient pas à dégivrer, et aujourd'hui le soleil est au rendez-vous.....

Et quoi de mieux allez vous me dire pour ce premier samedi des soldes.......

Alors soit on reste au chaud entrain de confectionner de douces recettes ou alors on fait chauffé la carte bleue.....

Pour ma part j'ai fait encore un beau stock de vernis à ongles ce matin......

Petite anecdote de ma vie.....

Donc allez, une recette car cela fait très longtemps....... Surtout que maintenant j'ai enfin mon nom de blog ....... (mon petit cadeau de Noël perso, il faut savoir se faire plaisir !!!!!)

Pour aujourd'hui voici des pâtissons farcis,

Temps de préparation 20min, temps de cuisson 35min

Pour 4 personnes

Ingrédients :

- 4 pâtissons

- 500g d'agneau haché (demander à votre boucher de vous le préparer)

- 250g de fêta

- 1 oeuf

- romarin

- 2 tranches de pain de mie

- un peu de lait

- sel/poivre

Commencer par nettoyer les pâtissons et les vider, ensuite les disposer dans un plat allant au four.

Tremper les tranches de pain dans le lait puis les incorporer dans la viande avec le romarin (haché finement), l'oeuf, le sel et le poivre, bien malaxer le tout à l'aide d'une spatule ou alors de vos doigts......

Ajouter la fêta à la fin que vous aurez coupée en petits dés.

Une fois la farce prête, remplir les pâtissons avec.....

Enfourner dans un four préchauffé à 190°C.

Laisser cuire 35 min.

Servir chaud accompagné de riz ou de céréales (boulgour ou quinoa)